Nhắc tới các món ăn từ tổ yến, người ta sẽ nghĩ rằng đây là một món ăn xa xỉ dành cho giới thượng lưu. Sở dĩ xuất hiện quan điểm này bởi vì yến sào không chỉ có giá thành khá đắt hơn so với những thực phẩm thông thường khác mà còn bởi những công dụng tuyệt hảo mà nó mang lại cho sức khỏe. Hãy cùng Yến sào Ngân Nguyễn khám phá các tác dụng của tổ yến trong bài viết dưới đây nà.
Yến sào hay tổ yến là thực phẩm được làm từ tổ của loài chim yến. Tổ yến thô nguyên bản nguyên chất được khai thác từ các hang động, vách đá, nhà Yến là nơi mà chim yến sinh sống. Đây được xem như là một trong những loại cao lương mĩ vị bởi những điều tuyệt vời mà tác dụng tác dụng của tổ yến mang lại như sau:
NỘI DUNG BÀI VIẾT
Chăm sóc cho đôi mắt trở nên khỏe đẹp
Hàm lượng vitamin A có chứa trong tổ yến tương đối cao. Vậy nên Yến sào là nguồn thực phẩm vàng có tác dụng cải thiện và bảo vệ thị lực cho đôi mắt. Nếu như bạn thường xuyên làm việc với cường độ cao và phải tiếp xúc nhiều với các thiết bị điện tử thì nên cân nhắc việc dùng món yến sào thường xuyên để làm cho đôi mắt được sáng và khỏe hơn. Chắc chắn bạn sẽ phải ngạc nhiên về tác dụng của tổ yến mang lại cho “cửa sổ tâm hồn” của bạn.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Tác dụng của tổ yến theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng hệ tiêu hóa có thể được cải thiện và phục hồi đáng kể sau một khoảng thời gian sử dụng nhất định. Ngoài ra. yến sào thuộc loại thực phẩm dễ tiêu thụ nên rất phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là rất thích hợp với những người đang điều trị bệnh, sau phẫu thuật, người mới ốm dậy, trẻ em và người cao tuổi khó hấp thu chất dinh dưỡng.
Phục hồi sức khỏe của các bà mẹ sau sinh
Giai đoạn sau khi sinh là khoảng thời gian quan trọng nhất để các mẹ chăm sóc và phục hồi cơ thể. Tác dụng của tổ yến đối với các mẹ có thể kể đến như giúp gia căng bóng, giảm rụng tóc, cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết dồi dào. Ngoài ra, thì món yến sào cũng giúp bạn có một giấc ngủ ngon và sâu giấc hơn. Nhờ đó mà ổn định sức khỏe tinh thần giúp phòng tránh các nguy cơ mắc bệnh trầm cảm sau sinh, là bệnh mà các mẹ bầu sau sinh dễ gặp phải.
Cải thiện và tăng cường cho hệ miễn dịch
Sử dụng Yến sào không chỉ có lợi cho hệ tiêu hóa, mà tác dụng của tổ yến còn giúp cải thiện chức năng hệ miễn dịch của cơ thể. Các bằng chứng khoa học đã chứng minh rằng yến sào giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, Beta – là loại tế bào chịu trách nhiệm sản xuất ra các kháng thể để bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
Ngoài ra, trước sự tấn công của các loại virus gây ra những bệnh liên quan đến hệ miễn dịch thì việc nâng cao tăng cường hệ miễn dịch là vô cùng cần thiết. Vì vậy mà Yến sào là thực phẩm ngày càng được nhiều người biết đến và sử dụng.
Tác dụng của tổ Yến trong việc hỗ trợ điều trị bệnh
Theo y học cổ truyền, tổ Yến có tính bình, vị ngọt, có tác dụng bồi bổ khí huyết, kiện tỳ dưỡng huyết. Yến sào được chuyên dùng cho các trường hợp như viêm phế quản, hen suyễn, suy nhược cơ thể, viêm dạ dày, lao phổi, bệnh về hô hấp.
Các nghiên cứu hiện đại cũng chỉ ra rằng thành phần của tổ Yến có chứa tới 42,8 – 54,9% lượng chất đạm, vitamin, glucose, nguyên tố vi lượng và các acid amin khó thay thế như phenylalanin, cysteine, tyrosin,… Do vậy, tác dụng nổi trội của tổ yến là hỗ trợ điều trị một số bệnh lý liên quan đến hệ miễn dịch và hệ hô hấp.
Tác dụng của tổ yến sào đối với sắc đẹp
Giúp cho làn da trẻ đẹp, căng mịn
Chăm sóc và làm đẹp da là một trong những tác dụng của tổ yến thần thánh nhất. Vì lẽ đó mà nhiều chị em phụ nữ đã tìm đến yến sào như một phương pháp dưỡng nhan sắc tự nhiên. Tổ Yến có thể kết hợp cùng các nguyên liệu Đông y như táo đỏ, kỳ tử để ngăn ngừa nếp nhăn và làm sáng mịn cho da từ sâu bên trong.
Ngăn ngừa tình trạng lão hóa
Dùng Yến sào thường xuyên là một trong những bí quyết gìn giữ thanh xuân được biết đến rộng rãi ở các quốc gia Châu Á. Thậm chí các phi tần trong Hoàng cung thời xưa còn được ăn yến hằng ngày với mục đích trẻ mãi không già. Món ăn này được ưa chuộng hết mực vì nó cung cấp lượng lớn collagen, giúp làn da hồng hào rạng rỡ, cũng như làm chậm tối đa quá trình lão hóa da.
Những lưu ý khi sử dụng Yến sào
- Bước sơ chế và làm sạch tổ yến rất quan trọng, phải loại bỏ sạch sẽ các tạp chất, bụi bẩn, lông Yến còn tồn tại trong tổ yến để cơ thể hấp thu tối đa nguồn dinh dưỡng thuần khiết.
- Ngâm Yến sào bằng nước sạch và thời gian ngâm không nên để quá 4 tiếng. Cho đến khi các sợi yến nở tơi đều ra để rửa sạch và sau đó sử dụng.
- Tuyệt đối không được sử dụng nước nóng để ngâm yến vì nó sẽ làm biến đổi các dưỡng chất có trong yến sào.
- Chưng yến với lửa nhỏ để giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.
- Khi cảm thấy no hoặc đã sử dụng một lượng Yến nhất định trong ngày rồi thì không nên tiếp tục ăn yến nữa vì lúc đó cơ thể hấp thụ kém hơn bình thường và gây ra sự lãng phí.
- Không nên quá lạm dụng sử dụng tổ yến để tránh việc cơ thể dư thừa các chất dinh dưỡng mà gây ra sự tăng cân hoặc béo phì.
Bởi vì Yến sào chứa nhiều dưỡng chất có lợi và tốt cho sức khỏe cũng như cải thiện sắc đẹp. Hy vọng rằng những thông tin mà Yến sào Ngân Nguyễn chia sẻ sẽ giúp bạn tận dụng được tối đa các tác dụng của tổ yến nhằm nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình bạn.
