Theo những chuyên gia về sức khoẻ cho biết đối với cơ thể con người, công dụng của Tổ Yến có tác dụng toàn diện với hệ tiêu hóa, hệ thần kinh, hệ hô hấp và các bộ phận, cơ quan khác của con người. Thực phẩm giàu dinh dưỡng này thích hợp với rất nhiều đối tượng. Yến sào có rất nhiều công dụng quý đối với sức khỏe.
15 công dụng của Tổ Yến đối với sức khỏe
Kích thích tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng
Phân tích thành phần của Yến sào, các nhà dinh dưỡng học phát hiện lượng chất Cr cũng như các nguyên tố quý hiếm khác. Chúng có tác dụng tích cực trong việc thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tăng cường khả năng chuyển hóa chất cũng như hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng, kích thích vị giác. Thông qua đó giúp việc ăn uống trở nên ngon miệng và có một sức khỏe tốt hơn.
Tác dụng chung của yến sào với cơ thể
Theo nghiên cứu của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy Sản và Viện Công nghệ Sinh học, trong thành phần có chứa trong Yến sào bao gồm 18 mẫu acid amin. Trong đó có một số loại có hàm lượng cao như Tyrosine, Valine, Aspartic acid, Serine, Leucine,…
Hàm lượng chất Tyrosine và acid Syalic chiếm 8,6% có tác dụng làm phục hồi các tổn thương lúc cơ thể bị nhiễm độc, kích thích phát triển hồng cầu. Rất nhiều kết quả gần đây cho rằng, việc sử dụng Yến sào với cơ thể nhiễm độc có khả năng làm giảm mức độ sụt cân, ổn định một số chỉ tiêu về huyết học cũng như giúp cơ thể hồi phục một cách nhanh chóng.
Công dụng của tổ yến đối với mẹ bầu và thai nhi
Phụ nữ mang thai ăn yến sào mang lại rất nhiều lợi ích như:
– Giảm sự căng thẳng, mệt mỏi, đảm bảo không bị thiếu hụt chất dinh dưỡng lúc mắc ốm nghén
– Bổ sung rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh.
– Tăng cường khả năng miễn dịch của mẹ và phòng ngừa bị dị tật ở thai nhi.
– Giúp chị em phụ nữ kiểm soát tốt cân nặng trong giai đoạn mang thai và sau khi sinh.
Bổ phế, long đờm, giảm ho
Đối với những người bị bệnh về đường hô hấp như: viêm phổi, cảm cúm, ho đàm, hen suyễn thì Yến sào được xem là phương thuốc hỗ trợ tuyệt vời nhất. Thực phẩm này được dùng như một mẫu dược liệu trong Đông y với công dụng bổ phế, dưỡng âm, giảm ho, làm sạch đàm nhầy ở đường hô hấp cũng như ức chế các phản ứng, dị ứng dẫn đến bệnh về viêm đường hô hấp.
Theo kinh nghiệm dân gian, Yến sào thường được đem chưng với gừng và ăn khoảng 3 lân mỗi tuần. Món ăn được xem như bài thuốc này có công dụng làm sạch phổi, cải thiện chức năng của hệ hô hấp.
An thần, bổ não, tăng cường trí nhớ
Một số tác dụng tuyệt vời của yến sào đối với hệ thần kinh trung ương. Các nghiên cứu chỉ ra rằng một số vi chất dinh dưỡng có trong tổ yến như Cu, Mn, Br, Zn có công dụng an thần, xoa dịu căng thẳng của hệ thần kinh, giúp bộ não ghi nhớ cũng như xử lý các thông tin tốt hơn.
Bên cạnh đó, thực phẩm này còn hỗ trợ chữa trị mất ngủ, giúp phái mạnh ngủ ngon và sâu giấc hơn.
Công dụng của tổ yến đối với trẻ em
Yến sào giúp tăng cường sức đề kháng tốt hơn cho trẻ. Yến sào được nhiều bà mẹ tin tưởng lựa chọn để làm thực phẩm bổ sung nhiều dưỡng chất cho bé. Hàm lượng hoạt chất Fe, Ca, Cr có trong tổ Yến không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu mà còn kích thích phát triển toàn diện hệ tiêu hóa và hệ khung xương cho trẻ.
Đối với em bé đang trong thời kỳ ăn dặm, đặc biệt là đối với trẻ bị biếng ăn hoặc mắc các chứng bệnh về phổi thì việc sử dụng yến sào là rất cần thiết bởi vì nó không chỉ cải thiện chức năng miễn dịch mà còn tăng cường tình trạng sức khỏe cho trẻ.
Đối với trẻ em đang ở độ tuổi đi học, việc dùng Yến sào thường xuyên giúp làm tăng khả năng ghi nhớ, trí nhớ, ổn định thần kinh, giúp trẻ có tinh thần thoải mái để tiếp thu và học tập thêm kiến thức.
Yến sào giúp cải thiện hệ miễn dịch
18 loại axit amin cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu có trong tổ Yến, việc ăn yến sào thường xuyên giúp cải thiện tốt khả năng miễn dịch, nâng cao thể trạng. Nhờ vậy cơ thể sẽ có sức chống đỡ và bảo vệ tốt hơn khi bị các tác nhân ngoài môi trường tấn công.
Bổ máu là một trong các công dụng của Tổ yến
Yến sào rất giàu Protein và Fe, rất quan trọng để tái tạo máu trong cơ thể. Trong đó, Fe (Sắt) có vai trò cần thiết trong việc tổng hợp hemoglobin (huyết sắc tố) – là chất vận chuyển oxy cho những tế bào trong cơ thể. Bên cạnh đó, sắt còn tham gia vào quá trình men oxy hóa khử trong các tế bào và có trong Myoglobin (là sắc tố hô hấp của cơ).
Tăng cường sinh lý ở nam và nữ giới cũng là công dụng của Tổ yến
Yến sào giàu các acid amin và những khoáng chất thiết yếu, quan trọng trong việc tăng cường nội tiết tố trong cơ thể. Nhờ vậy, sẽ giúp tăng cường sinh lý hiệu quả cho cả 2 giới. Đồng thời, ăn Yến sào còn giúp tăng cường sức khỏe và sự dẻo dai.
Công dụng của Tổ Yến – Bổ huyết
Công dụng của tổ yến được rất nhiều người quan tâm, đó là bổ máu. Sử dụng Yến sào có thể giúp làm tăng lưu lượng máu và giúp lưu thông tuần hoàn máu trong cơ thể tốt hơn vì có chứa nhiều Protein và Fe. Vì đây là hai dưỡng chất đóng vai trò quan trọng vào quá trình tái tạo tế bào hồng cầu, tạo máu cho cơ thể. Sắt cũng là nguyên tốt để cơ thể tự tổng hợp Hemoglobin giúp tăng khả năng vận chuyển oxy cung cấp cho những tế bào được hoạt động tốt hơn.
Công dụng của tổ yến sào đối với người già
Như một quy luật của tạo hóa, khi con người chạm đến độ tuổi già nua thì sức khỏe ngày càng yếu dần cũng như hệ miễn dịch cũng theo đó mà suy giảm. Đối với người cao tuổi, người già thì việc hấp thụ được các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể là vấn đề được ưu tiên hàng đầu nhất.
Ngăn ngừa tình trạng béo phì
Axit amin Menthionine có trong tổ yến khi được cơ thể hấp thu có công dụng làm cho các cơ bắp trở nên săn chắc hơn, đốt các tế bào mỡ dư thừa có trong cơ thể. Vậy nên sẽ giảm thiểu được nguy cơ bị thừa cân, béo phì.
Công dụng của tổ yến đối với xương khớp
Yến sào cung cấp nhiều chất canxi cũng như Phenylalanine. Các chất này giúp khung xương phát triển toàn diện cũng như chắc khỏe hơn. Qua đó mà hạn chế được nguy cơ mắc các bệnh lý về xương khớp như là loãng xương, thoái hóa khớp, viêm khớp, thoát vị đĩa đệm.
Ngoài ra, tổ yến còn chứa chất glucosamine – một chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo, phục hồi các tổn thương ở sụn, giúp xương khớp luôn được vận hành trơn tru một cách trơn tru hơn.
Công dụng của tổ yến sào với làn da
Trong Yến sào có chứa threonine, là chất có tác dụng giúp đỡ hình thành các collagen và elastin. Đây là hai chất rất quan trọng trong việc tái tạo và xây dựng lại cấu trúc nền của da. Threonine kết hợp với Glycine sẽ giúp chống lão hóa, phòng ngừa nếp nhăn, ngăn mụn, vết nám, tàn nhang, bảo vệ da, mang lại làn da sáng mịn và săn chắc. Và cũng là lý do mà chị em phụ nữ duy trì việc sử dụng yến sào thường xuyên để có làn da và vóc dáng rạng ngời.
Công dụng của tổ yến sào trong việc cải thiện sức khỏe
Đối với các bệnh nhân bị suy nhược cơ thể, vừa mới ốm dậy, mới phẫu thuật, ung thư hóa trị và xạ trị,… thì việc sử dụng yến sào sẽ giúp cải thiện và phục hồi sức khỏe nhanh hơn. Vì trong tổ yến có chứa một số acid amin như Proline, có tác dụng tái tạo tế bào cơ, một số mô và da; Tyrosine cũng như acid Syalic giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn khi mắc nhiễm xạ hoặc tổn thương hồng cầu, Glucosamine giúp ích cho việc hồi phục mô sụn trong những hiện tượng thoái hóa khớp…
Hiện tại, Yến sào còn được nghiên cứu trong việc chữa trị căn bệnh nguy hiểm và truyền nhiễm như HIV-AIDS vì Yến có tác dụng kích thích sinh trưởng của những tế bào bạch cầu có tác dụng sinh ra nhiều kháng thể tốt cho cơ thể.
5 thời điểm nên ăn Yến sào để tốt cho sức khỏe nhất
Ăn Yến sào vào buổi sáng
Khoảng thời gian từ 7h đến 9h là thời gian hợp lý nhất để bồi bổ dinh dưỡng cho dạ dày. Vì nếu ăn Yến sào vào lúc này sẽ thúc đẩy quá trình tiêu hóa của dạ dày và quá trình hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng ở đường ruột.
Ngoài ra, có thể ăn Yến sào sau 9h và đến 11h vì nó rất tốt cho lá lách. Thời điểm này, ăn yến sào có thể đạt được tác dụng dưỡng khí, cường tỳ, tráng dương. Trong tổ yến có nhiều dưỡng chất tốt, có tác dụng chống lão hóa, tăng cường miễn dịch và bổ phổi.
Ăn Yến sào trước khi đi ngủ
Trước khi đi ngủ vào buổi tối thì ăn một chút Yến sào sẽ giúp điều hòa chức năng sinh lý, cũng như là mang lại hiệu quá tốt đối với sắc đẹp. Vì trong khoảng thời gian từ 21 đến 23 giờ tối, các tế bào trong cơ thể con người lúc này đang nghỉ ngơi, rất dễ xuất hiện tình trạng kém khỏe mạnh vào thời điểm này. Vậy nên, việc ăn Yến sào vào thời điểm này là rất tốt và rất hiêu quả.
Ăn Yến sào khi mang thai
Khi đang mang thai, phụ nữ sợ nhất là bị ốm bệnh, vì lúc này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của bản thân mà còn gây ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi, và trong giai đoạn này uống thuốc sẽ dễ gây ảnh hưởng xấu đến thai nhi vì trong thuốc có nhiều chất kháng sinh.
Các mẹ bầu có thể sử dụng một chút Yến sào trong thời kỳ mang thai, vì nó cải thiện hiệu quả khả năng miễn dịch của bản thân, giảm sự phát sinh của bệnh tật và giúp em bé phát triển khỏe mạnh hơn.
Ăn Yến sào khi tâm trạng đang không tốt
Khi tâm trạng không được tốt, có thể dựa vào việc sử dụng yến sào để cải thiện tâm trạng. Xét về khoa học thì đồ ăn ngọt có thể cải thiện tâm trạng và phục hồi khi tâm trạng đang trong tình trạng thấp thỏm, lo âu, ăn yến sào cũng có tác dụng làm đẹp nhất định.
Ăn Yến sào khi cơ thể đang mệt mỏi
Bạn nên dành thời gian để ăn một ít yến sào khi đang trong tình trạng căng thẳng, cơ thể mệt mỏi, hiêu quả là thể lực của bạn sẽ phục hồi nhanh chóng. Xét theo khoa học thì trong yến sào có rất nhiều protein làm cho con người trở nên năng động hơn, đồng thời thể lực sẽ phục hồi nhanh hơn.
