Tổ Yến được hình thành từ nước bọt của loài chim yến, yến sào hay còn gọi là tổ yến, được biết đến là một trong những loại dược phẩm bổ dưỡng, nguồn thực phẩm dinh dưỡng sang trọng bậc nhất có giá trị cao, rất được ưa thích tại các nước Đông Nam Á. Vậy thực hư ăn tổ yến có tác dụng gì đối với sức khỏe? Hãy cùng Yến Sào Ngân Nguyễn tìm câu trả lời ở bài viết dưới đây.
Ăn tổ Yến có tác dụng gì?
Yến sào đã được đại đa số người dân ở Đông Nam Á sử dụng làm thực phẩm tăng cường sức khỏe cách đây hơn 1000 năm. Trong Yến sào có chứa đa dạng các loại khoáng chất cùng các axit amin, hơn nữa chúng có chứa hàm lượng lớn protein (40 – 50%).
Ngoài ra, chúng còn có tác dụng hỗ trợ phục hồi năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường khả năng hệ miễn dịch,… Yến sào đã trở thành một trong những món ăn nhẹ hàng đầu trong danh mục các món ăn nhẹ giàu các chất dinh dưỡng bậc nhất ở nhiều nước Đông Nam Á.
Ăn tổ Yến có tác dụng gì? Đây là một số lợi ích cho sức khỏe từ việc ăn tổ yến
Theo từng đối tượng sử dụng có thể kể đến như:
Đối với chị em, phụ nữ
Công dụng của Yến sào đối với phụ nữ như tốt cho làn da, giúp cơ thể thúc đẩy quá trình sản xuất collagen, hỗ trợ và tăng cường độ đàn hồi cho da, giữ gìn độ căng khỏe cho da, làm chậm quá trình lão hóa da. Ngoài ra, việc dùng thường xuyên Yến sào (khoảng 3 đến 4 lần/ tuần) còn giúp bổ sung được lượng lớn các khoáng chất, vitamin cho cơ thể, nó có tác dụng duy trì và hỗ trợ tốt cho làn da, tóc và các mô, chi khỏe mạnh.
Đối với phụ nữ mang thai và đang cho con bú
Các chuyên gia khoa học khuyến cáo rằng chỉ nên sử dụng yến sào trong 3 tháng sau sinh, kể từ khi sinh em bé hoặc là 3 tháng đầu trước khi mang thai. Trong Yến sào có chứa hoạt chất glycoprotein và các axit amin tốt có tác dụng duy trì hệ miễn dịch, hỗ trợ hạn chế sự xuất hiện các vết rạn da sau khi sinh và tăng cường năng lượng.
Ngoài ra, chúng còn chứa chất Tryptophan, là một chất rất cần thiết trong việc sản xuất các serotonin và melatonin cho cơ thể, giúp giảm sự căng thẳng stress, giảm sự lo lắng hay mệt mỏi cho các bà mẹ sau sinh.
Đối với phái nam
Trong Yến sào có chứa lượng lớn chất glycoprotein, có tác dụng hỗ trợ tốt cho việc tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả. Đặc biệt, đối với những người đã và đang hút thuốc lá, uống rượu bia, cơ thể đang bị suy yếu, bị huyết áp, tiểu đường,… thì Yến sào là món ăn cần nên cân nhắc sử dụng.
Đối với người cao tuổi, người già
Yến sào chứa lượng lớn protein, các axit amin, magie, kali, canxi, sắt,… thì tổ Yến được các nghiên cứu chỉ ra rằng là có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường khả năng miễn dịch của các bộ phận trong cơ thể. Đồng thời giúp cải thiện và phục hồi hệ tiêu hóa, giúp giấc trở nên sâu hơn và rất tốt cho hoạt động của hai bộ phận là phổi và thận.
Đối với trẻ em
Trong Yến sào có chứa thành phần chất Neuraminidase, có công dụng tăng cường các hoạt động trao đổi chất trong cơ thể. Tiếp đó, tổ yến còn chứa nhiều protein cùng đa dạng các khoáng chất khác, giúp trẻ dễ dàng được bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu và mang lại sự phát triển khỏe mạnh cho các bé.
Ngoài ra, hàm lượng lớn canxi trong yến sẽ giúp các bé xây dựng và phát triển hệ khung xương và cơ chắc khỏe hơn.
Lưu ý: Khi chọn mua các dòng sản phẩm từ tổ yến tinh chế, ngoài yếu tố giá cả, bạn nên quan tâm đến yếu tố độ ẩm có trong yến. Bởi vì độ ẩm càng thấp thì trọng lượng yến sẽ càng nhẹ hơn. Độ ẩm càng cao thì trọng lượng yến càng nặng. Khi mua tổ yến có độ ẩm thấp sẽ đảm bảo được việc mua được Yến có trọng lượng thực.
Chọn mua các sản phẩm Yến tinh chế, Yến thô của Yến sào Ngân Nguyễn chắc chắn sẽ đảm bảo được các yếu tố đó.
Dựa trển những thông tin có trong bài viết, mong rằng đã giải đáp được cho mọi người về câu hỏi ăn Yến sào có tác dụng gì? – Đó chính là các tác dụng chính của việc sử dụng Yến sào đối với sức khỏe của người sử dụng.
Mặc dù Yến sào rất bổ, có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng cũng đừng nên quá lạm dùng, sử dụng quá nhiều trong một lần ăn, tránh sự lãng phí. Chế biến yến đúng cách để phát huy hết các dưỡng chất có trong Yến, đảm bảo lượng chất dinh dưỡng có trong Yến không bị hao hụt. Ngược lại sơ chế và chế biến tổ Yến không đúng cách thì sẽ làm mất hết các chất dinh dưỡng vốn có trong yến.
