Yến sào hiện nay được đa số mọi người lựa chọn sử dụng để chăm sóc sức khoẻ. Mặc dù tổ Yến phổ biến là vậy nhưng không phải ai cũng biết được Cách đắp tổ Yến tinh chế là như thế nào? Cùng Yến sào Ngân Nguyễn khám phá 5 công đoạn chính sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về quy trình công phu này.
NỘI DUNG BÀI VIẾT
Cách đắp tổ Yến tinh chế làm sạch lông Yến sào
1. Phân loại và kiểm tra chất lượng tổ Yến thô
Yến thô được thu hoạch tại các nhà Yến của Yến sào Ngân Nguyễn. Sau đó, Yến thô được mang về đóng gói và vận chuyển về cơ sơ sản xuất của Yến sào Ngân Nguyễn. Tại đây, Yến thô sẽ được phân loại chất lượng theo “tỉ lệ vàng” và “tỉ lệ kim cương” nghiêm ngặt dựa trên độ dày, màu sắc, cặn bẩn và lượng tạp chất còn tồn tại trong tổ Yến thô. Sau bước phân loại này thì Yến thô sẽ được sắp xếp và lưu trữ trong các kho để đảm bảo vệ sinh.
2. Làm sạch và chuẩn bị chế biến Yến tinh chế
Các dòng sản phẩm Yến của Yến sào Ngân Nguyễn đến tay khách hàng phải là dòng sản phẩm Yến sạch, an toàn và đạt dinh dưỡng tốt nhất. Do đó, tất cả các nhân viên sơ chế yến sào đều phải trải qua quá trình đào tạo, huấn luyện bài bản. Đội ngũ nhân viên thì được trang bị quần áo bảo hộ, dụng cụ bảo vệ đầy đủ, những vật dụng dùng trong khâu sơ chế Yến sào cũng được vệ sinh và khử trùng sạch sẽ.
3. Quy trình sơ chế tổ Yến thô
Yến thô được ngâm trong nước sạch cho đến khi mềm, đến khi sợi Yến nở tơi ra. Tùy theo độ dày, mỏng của Yến mà thời gian ngâm kéo dài từ 25 đến 30 phút. Tổ Yến được lọc cho qua nước nhiều lần nhằm loại bỏ hết lông Yến. Sau đó, nhân viên sơ chế vớt Yến ra ngoài để nhặt các sợi lông còn sót lại và nhặt hết các tạp chất ra khỏi tổ Yến.
Quan trọng nhất cần phải chú ý là thời gian ngâm của Yến sào. Nếu thời gian ngâm quá ít, Yến sào chưa đủ mềm thì sẽ khó loại bỏ hết tạp chất còn dính trên sợi yến. Còn thời gian ngâm quá lâu thì sẽ dễ làm mất đi các khoáng chất và dưỡng chất sẵn có trong Yến sào.
4. Loại bỏ hết các tạp chất và làm sạch Yến tinh chế
Đây là giai đoạn quan trọng nhất và đòi hỏi sự công phu nhất vì nó quyết định đến chất lượng của Yến sào. Trải qua các bước sơ chế đầu tiên thì tổ Yến sẽ được các nhân viên tỉ mỉ nhặt sạch từng chiếc lông Yến nhỏ, từng tạp chất ra khỏi tổ Yến.
Trung bình 100gram Yến sào thì một người nhân viên Yến phải mất đến 10 tiếng đồng hồ mới nhặt sạch hết mọi lông tơ lẫn tạp chất trong tổ Yến. Bên cạnh đó, người nhân viên đòi hỏi cần phải có sự tập trung cao độ, tỉ mỉ, cẩn thận từng tí một và chuyên nghiệp.
5. Ép khuôn, sấy khô, đắp tổ Yến tinh chế và lưu trữ
Yến sào sau khi được làm sạch hoàn toàn thì sẽ mang đi ép vào khuôn tạo thành tổ Yến. Như thường lệ thì cứ 130 gram đến 150 gram tổ Yến thô thì có được khoản 100 gram Yến tinh chế sạch.
Tổ Yến sau khi ép khuôn tạo thành hình tổ thì sẽ được đưa vào máy sấy lạnh. Công đoạn sấy lạnh vừa giúp yến sào khô nhanh, vừa đảm bảo được hương vị đặc trưng của tổ yến. Khi hoàn thiện thì Yến sào vẫn giữ được màu sắc tự nhiên cũng như các chất dinh dưỡng như ban đầu. Yến sào sau khi sấy lạnh sẽ có hình dạng cánh sen rất đẹp mắt. Cuối cùng, sản phẩm sẽ được lưu trữ trong kho và đóng hộp hoàn chỉnh, đẹp mắt trước khi giao tới tay khách hàng.
Như vậy là bạn đã hình dung được cách đắp tổ Yến tinh chế và chế biến tổ Yến của Yến sào Ngân Nguyễn rồi đúng không? Yến sào Ngân Nguyễn đã trải qua một quy trình chế biến công phu và tỉ mỉ nhằm đem đến cho khách hàng sản phẩm có chất lượng tốt và an toàn nhất.
Tại sao nên mua sản phẩm Yến Tinh Chế Yến Sào Ngân Nguyễn
- Hoàn tiền 100% nếu khách hàng phát hiện sản phẩm này là hàng giả, hàng kém chất lượng.
- 100% về độ uy tín bán hàng.
- Nguyên liệu Yến đạt chuẩn: 100% là sản phẩm tự nhiên, 100% không chất bảo quản, 100% không hóa chất và các chất phụ gia độc hại.
- Tư vấn viên có trách nhiệm cao, thân thiện, nhiệt tình, hiểu được tâm lý và mong muốn của khách hàng.
- Phương thức giao hàng và thanh toán linh hoạt nhất hiện nay.
- Ưu đãi lớn cho khách hàng khi đặt mua sản phẩm với số lượng lớn.
Liên hệ ngay với Fan Page: YẾN SÀO NGÂN NGuyễn hoặc Facebook cá nhân: https://www.facebook.com/nikki.nguyen.5437
Ngoài ra bạn có thể liên hệ để được tư vấn qua Hotline: 0933.606.488 hoặc tìm hiểu các sản phẩm của chúng tôi qua website: https://ngannguyenhm.com/
