Như chúng ta đã biết, khi đã biết cách chưng yến tinh chế thì sẽ giúp mang đến cho gia đình và người thân một món ăn cực kỳ bổ dưỡng, cải thiện sức khỏe hiệu quả. Yến tinh chế mặc dù thuộc loại thực phẩm cao cấp tuy nhiên không phải ai cũng biết cách dùng Yến Sào sao cho đúng cách, đặc biệt là cách chưng yến tinh chế. Bởi vì nếu không áp dụng theo đúng công thức thì có thể sẽ làm Yến mất đi các chất dinh dưỡng vốn có.
Hôm nay, YẾN SÀO NGÂN NGuyễn sẽ hướng dẫn các bạn cách chưng yến tinh chế tốt nhất, đúng chuẩn khoa học nhất . Nếu bạn quan tâm, hãy theo dõi tiếp bài viết bên dưới nhé!
NỘI DUNG BÀI VIẾT
Yến Tinh Chế là gì? Công dụng của Yến Tinh Chế
Nghe tới tổ Yến Tinh Chế chắc hẳn sẽ khiến nhiều người lạ lẫm. Đặc biệt với những người mới biết, mới lần đầu quan tâm đến Yến Sào. Yến Tinh Chế nó khá giống với những sản phẩm khác từ Yến, đều thuộc các dòng Yến sào nguyên chất. Yến Tinh Chế có nhiều điểm giống với tổ yến tươi.
Tuy nhiên, giống như tên gọi thì Yến Tinh Chế là loại Yến đã được làm sạch sạch lông và các tạp chất lẫn vào trong Tổ Yến, nó được sấy khô hẳn. Do đặc tính tiện lợi, nên phần lớn người Việt Nam đều ưa thích sử dụng loại thực phẩm này.
Về công dụng của Yến Tinh Chế:
Toàn bộ các thành phần dinh dưỡng có trong Yến Tinh Chế vẫn được đảm bảo khi dùng. Mặc dù Yến đã được sấy khô hẳn nhưng do quá trình bảo quản nghiê ngặt nên Yến Tinh Chế vẫn luôn thơm ngon, bổ dưỡng.
Tổ Yến Tinh Chế rất giàu vi chất quý hiếm nên được xem như món ăn cực bổ cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho tất cả hoạt động của cơ thể. Điều này đã được các chuyên gia chứng minh khi Yến Tinh Chế có hàm lượng chất protein > 50%.
Cách chưng Yến Tinh Chế có tác dụng giúp cải thiện chức năng tuần hoàn máu, ổn định hệ thần kinh, tốt cho hệ thống tiêu hóa. Ngoài ra, Yến Tinh Chế còn giúp nâng cao sức đề kháng và tăng khả năng chống chịu tốt cho cơ thể.
Nếu dùng Yến Tinh Chế thường xuyên còn giúp đẩy lùi được bệnh tật, bệnh vặt.
Sản phẩm phù hợp với mọi người dùng là người già, người lớn hay kể cả là với trẻ nhỏ. Với các bé khi ăn Yến Tinh Chế sẽ giúp bồi bổ cả về thể chất lẫn trí tuệ. Yến Tinh Chế kích thích tư duy, tăng khả năng phản xạ cho trẻ ở mọi tình huống.
Ngoài ra, nó còn được xem là “công cụ làm đẹp” bên trong cơ thể cho chị em phụ nữ. Yến Tinh Chế có rất nhiều dưỡng chất tốt cho da nên sẽ giúp kéo dài tuổi thọ, ngăn ngừa tình trạng lão hóa hiệu quả.
Cách Chưng Yến Tinh Chế Tốt Nhất
Chưng Yến Tinh Chế với đường phèn, táo đỏ, hạt sen là món ăn phổ biến, thường được yêu chuộng bởi ngoài hương vị thơm ngon thì nó còn rất tốt cho sức khỏe, phù hợp sử dụng với nhiều đối tượng người dùng. Sau đây là chia sẻ của YẾN SÀO NGÂN NGuyễn về cách chưng Yến Tinh Chế tươi ngon và giữ được trọn vi chất.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Tổ yến
- Đường phèn
- Hạt sen, táo đỏ
- Nước đun sôi để nguội
Cách sơ chế tổ Yến Tinh Chế
Cách chưng Yến Tinh Chế với đường phèn, táo đỏ, hạt sen sẽ không thể trọn vẹn nếu bạn không thực hiện theo các bước sau:
– Với tổ Yến Thô còn lông: Đem tổ yến ngâm cùng nước sạch trong khoảng 1-2 giờ sẽ làm tổ yến nở ra và tơi. Sau đó dùng nhíp chuyên dụng gắp lông yến và các tạp chất. Lấy tay nhẹ nhàng tách tổ yến thành từng sợi sau đó cho vào ray và đặt vào thau nước sạch, lấy muỗng khuấy nhẹ nhàng rồi nhấc Tổ Yến lên. Lúc này các lông tơ và tạp chất trong tổ yến sẽ rơi hết ra ngoài. Thực hiện đi, thực hiện lại nhiều lần cho tới khi sạch hoàn toàn, đến khi không còn gì để làm sạch hết.
– Với tổ yến tinh chế: thì bạn đã không cần làm công đoạn làm sạch nữa mà chỉ cần ngâm yến vào nước sạch khoảng 30 phút rồi vớt ra chế biến là được.
Cách chưng Yến Tinh Chế
Mặc dù chưng Yến Tinh Chế không khó nhưng chỉ khi áp dụng đúng cách thì mới có thể giữ lại trọn vẹn hương vị và dinh dưỡng. Một trong những cách đơn giản để chưng Yến thường dùng hiện nay là sử dụng bếp gas và thực hiện theo hướng dẫn sau:
– Bỏ yến đã sơ chế vào trong thố, hủ, hoặc lọ thủy tinh có các thể tích tùy ý, miễn là đựng được hết yến đã qua sơ chế, thông thường yến sẽ nở gấp vài lần bình thường sau khi chưng.
– Đem các hủ yến đặt vào trong nồi, cho nước sạch vào cho tới khi ngập ¼ nồi, sau đó đem đậy nắp nồi lại. Bật lửa lớn cho tới khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ lại, sau đó đem chưng khoảng 20-30 phút, mở nắp kiểm tra thấy yến đạt tới độ mềm cần thiết thì tắt lửa. Sau đó bỏ thêm đường phèn, hạt sen, táo đỏ đã được làm chín sẵn. Có thể cho thêm một chút gừng để khử mùi tanh của yến.
– Nếu chưng bằng hủ thì để nguội là có thể dùng ngay. Còn chưng bằng các vật dụng khác có thể tích lớn hơn thì chỉ cần vớt ra chén để dùng luôn hoặc là bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Một số lưu ý cần nhớ để học Cách chưng Yến một cách tốt nhất
- Tránh chưng yến quá lâu > 30 phút: Điều này sẽ làm yến bị nhão, mất đi hương vị ngon của Yến và hao hụt đi một số chất dinh dưỡng quan trọng.
- Không nên chưng yến ở nhiệt độ quá cao 100 độ (nấu trực tiếp bằng lửa).
- Không nên nấu chung với các nguyên liệu khác như táo tàu, hạt sen,… Nếu muốn chưng kết hợp cùng thì cần phải làm chín các nguyên liệu đó. Và Sau đó cho vào sau cùng khi yến đã được chưng.
- Chưng Yến trong nồi chưng yến chuyên dụng cần phải đặt hẹn giờ.
- Nên dùng ngay yến sau khi chưng, không nên để Yến bên ngoài quá lâu, nếu chưa dùng thì cần bắt buộc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Cuối cùng thì Yến Sào Ngân Nguyễn đã chia sẻ cho bạn cách chưng yến tinh chế đúng cách, đúng sách giáo khoa, đúng chuẩn khoa học và cũng có một số lưu ý cần nhớ khi chưng. Nếu không có thời gian chưng yến thì bạn có thể lựa chọn mua một số sản phẩm được làm từ tổ yến của Yến Sào Ngân Nguyễn như YẾN VIP, YẾN TINH FULL SỢI, YẾN VỤN SƠ MƯỚP, Chân Yến, Yến hoa hồng tinh chế, yến chưng sẵn, Yến Sào, Tổ Yến Thô,…
Các dòng sản phẩm của Yến Sào Ngân Nguyễn cam kết là sử dụng 100% từ tổ yến thiên nhiên, tuân thủ theo đúng liều lượng mà các chuyên gia dinh dưỡng quy định nên bạn có thể yên tâm tuyệt đối.
