Yến Sào giúp tăng cường sức đề kháng và miễn dịch cho cơ thể, bảo vệ làn da đẹp với thành phần nhiều acid amin, protein và khoáng chất. Bà bầu ăn Yến Sào có tốt không ? Yến Sào thì rất tốt cho các mẹ bầu, ăn Yến Sào giúp các chị em phụ nữ bù đắp lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể sau thời gian thai nghén. Ngoài tăng cường sức đề kháng cho mẹ thì Yến Sào còn giúp bảo vệ thai kì an toàn, giúp thúc đẩy sự phát triển của thai nhi.
Theo tài liệu cổ thì Yến Sào là một loại thực phẩm nổi tiếng được làm từ Tổ Chim Yến, có vị ngọt, tính bình, bổ phế và vị và tăng cường sức khỏe, tỉnh táo tinh thần, giúp tăng cường trí nhớ thường được dùng trong các bữa tiệc lớn của vua chúa. Và ở Việt Nam thì Yến Sào được xếp vào hàng bát trân – 8 món ăn cao lương mỹ vị. Yến Sào được dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết kém.
Yến Sào cho bà bầu – phụ nữ mang thai ăn Yến Sào được không?
Chế độ dinh dưỡng đối với phụ nữ mang thai:
Đối với phụ nữ mang thai lúc này thì chế độ ăn uống phải cần được chú trọng đặc biệt, phải tăng cường sử dụng những trái cây, cũng như là rau củ quả. Bởi vì chúng sẽ bổ sung rất nhiều những khoáng chất, những vitamin, cũng như là cung cấp nhiều các chất xơ để hỗ trợ đường ruột, hệ tiêu hóa và khả năng hấp thu dưỡng chất cho phụ nữ mang thai.
Các thực phẩm giàu tinh bột Carbonhydrate chẳng hạn như là các loại ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu hoặc là các loại thực phẩm mà có hàm lượng chất xơ cao hơn như là: mì ống, gạo lứt. Bởi vì đây là các loại tinh bột tốt, chúng ta sẽ không lo lượng đường trong máu sẽ bị tăng lên quá cao.
Trong giai đoạn thai kỳ, các mẹ bầu cần bổ sung các thực phẩm giàu chất đạm, protein như là: các loại đậu, trứng, thịt. Ngoài ra, các mẹ bầu nên sử dụng các sản phẩm từ sữa cũng rất là quan trọng trong giai đoạn này. Bởi vì chúng không những cung cấp canxi mà còn cung cấp rất là nhiều những cái chất dinh dưỡng mà cả mẹ và bé đều cần. Cụ thể như là: sữa, sữa chua, phô mai,.. Tuy nhiên cần lưu ý khi chọn những sản phẩm từ sữa, phải là các loại sữa tách kem, ít béo, ít đường.
Bà bầu cần lưu ý trong giai đoạn này cần hạn chế sử dụng các thực phẩm có nhiều đường cũng như chất béo quá nhiều. Vì các thức ăn ngọt và các đồ uống có ga, nó có hàm lượng calo rất là cao, sẽ dễ khiến các mẹ bầu dễ tăng cân. Việc sử dụng thức ăn có quá nhiều chất béo không những tăng cân, mà chất béo bão hòa sẽ làm cho lượng Cholesterol trong máu tăng cao và phát triển nguy cơ bị bệnh về tim mạch. Các mẹ bầu nên tránh sử dụng bánh ngọt, nước ngọt có ga, đồ ăn đầu mỡ,…
Về việc cho bà bầu ăn Yến Sào:
Trong các thành phần của Yến Sào không tồn tại đường, không có chất béo, cũng như là không có các loại tinh bột xấu. Hơn thế nữa Threonine là một loại acid amin rất là nổi bật giúp thúc đẩy sự tái tạo Collagen và Elastin. Đây là hai dưỡng chất cực kì quan trọng để làm chậm sự lão hóa, cũng như duy trì sự tươi trẻ và làn da mịn màng. Với chức năng giảm các vết rạn nứt do quá mang thai tạo ra, giảm nguy cơ các triệu chứng tiền sản giật thường xảy ra vào giai đoạn giữa và cuối thai kỳ.
Dùng Yến Sào lúc này còn giúp tăng cường kết nối các Nơ-ron, giúp cho hỗ trợ sự phát triển trí não của thai nhi. Ngoài ra bà bầu ăn Yến Sào giúp cho việc kích thích và hỗ trợ hệ tiêu hóa giúp cho các mẹ bầu ăn ngon hơn, tăng cân nhưng không lo bị béo, giảm thiểu được các triệu chứng, cũng như các căng thẳng nhờ các acid Glutamic, một chất dẫn truyền thần kinh có trong Yến Sào.
Hỗ trợ các vấn đề về khớp nhờ hàm lượng Canxi có trong Yến Sào. Nhờ vậy mà giảm được tối đa các cơn đau tay, chân, cơ và khớp.
Những lưu ý khi bà bầu ăn Yến Sào
Khi mang thai thì cơ địa bà bầu thay đổi khá thất thường nên nếu đang trong thời kì thai nghén tức là 3 tháng đầu tiên thì không nên sử dụng Yến Sào để tránh tác dụng phụ. Sau thời kì thai nghén thì bà bầu có thể bổ sung Yến Sào và nhớ là không nên sử dụng Yến Sào quá 3gram/ngày và không nên ăn quá 3 lần trên 1 tuần.
Yến Sào có thể chế biến thành các món khác nhau như là chưng cách thủy với đường phèn ( ngâm Yến trong nước sạch khoảng 3 giờ để có thể nhặt ra được lông chim và các tạp chất. Sau khi ngâm thì kích thước Yến sẽ lớn hơn rất nhiều so với kích thước ban đầu, vớt Yến Sào làm sạch ra khỏi nước để một lúc cho ráo. Sau đó tiền hành chưng cách thủy khoảng 10 -15 phút.
Thời điểm bà bầu ăn Yến Sào tốt nhất là vào buổi tối để cơ thể chị em phụ nữ hấp thu tốt các chất dinh dưỡng có trong Yến Sào.
Và một số người còn cho rằng Tổ Yến thì có tính mát nên bà bầu trong thai kỳ thì không nên ăn Yến Sào vì có thể khiến trẻ bị hen suyễn sau khi sinh hay thậm chí là tăng khả năng dị ứng của trẻ sau này. Quan điểm này hiện tại chưa có tài liệu khoa học nào là cơ sở chứng minh quan điểm đó là đúng. Vậy nên các bà bầu ăn yến sào càng nên an tâm sử dụng Tổ Yến cho sức khỏe.
Bạn có thể nhấp vào đường link này sẽ có người tư vấn cho bạn về cách mua Yến Sào cũng như là tư vấn về cách ăn tổ Yến cho các mẹ bầu : Yến Tổ Ngân Nguyễn
